הגבלה ויישום של כורכומין

חיקוי ויישום של כורכומין

1. מסיסות מים נמוכה. כורכומין הוא מולקולה הידרופוביה וליפופילית יחסית, כמעט בלתי מסיס במים אך מסיס בממיסים קוטביים כמו מתנול, אתנול ואציטון.

2. חוסר יציבות. היציבות של הכורכומין מושפעת מתנאי הסביבה, לרבות טמפרטורה גבוהה, אור, ערך pH קיצוני, מים וחמצן, שעלולים לגרום לחמצון הכורכומין, במיוחד הקבוצה התפקודית ההידרוקסיל הפנולי שלכורכומין.

3. זמינות ביולוגית נמוכה. מחקרים רבים העריכו את רמות הסרום או הרקמה של כורכומין או המטבוליטים שלו לאחר מתן מצאו זמינות ביולוגית פומית נמוכה של כורכומין. ייתכן שהסיבה לכך היא חילוף החומרים המהיר של הכורכומין לאחר מתן דרך הפה, שרובו מתפרק ברקמות כמו הכבד והמעי הדק לפני שהוא נכנס למחזור הדם. בנוסף, ההידרופוביות של הכורכומין גורמת לכך שרוב הכורכומין הנבלע דרך הפה אינו יכול להיספג באפיתל המעי, או אם הוא נספג באפיתל המעי, ניתן לשטוף אותו בחזרה אל הלומן דרך מערכת היציאה. יישום והגבלה שלכורכומין.

1.תוסף תזונה

רכיבים: קומפלקס כורכום אורגני (שורש כורכום לונגה, 95% כורכומין מתוקנן), ג'ינג'ר (זינגיבר אופיסינלה)(שורש), תמצית פלפל שחור ביופרין (פייפר ניגרום)(פירות)(מכיל 95% פיפרין מתוקנן), תאית צמחית, קמח אורז, תמצית סובין אורז וכו'

טהמוצר שלו שנמצאת כיום בראש רשימת המוכרים המובילים של אמזון – תוספי כורכומין – אינה מכילה מרכיבים כמו חיטה, גלוטן, תירס, סויה, ביצים, אגוזים, בוטנים, דגים או רכיכות, ורק הוסיפו מרכיבים צמחיים נקיים. המינון היומי המרבי המומלץ למבוגרים הוא 2250 מ"ג, כלומר 3 כמוסות. מבוא המוצר הצביע על כך שנוכחות שורש ג'ינג'ר יכולה לשפר את קצב הספיגה והשפעת הפעולה של הכורכומין, ותמצית הפלפל השחור יכולה לשפר את הזמינות הביולוגית של הכורכומין.

2.משקאות אנרגיה

רכיבים: סוכר נוזלי ענבי פרוקטוז, דקסטרין, תמצית כורכום סתיו, מלח, חומר טעם חומצה, ויטמין C, פוליסכריד מעבה, אינוזיטול, כורכומין, טעם, אוליגוסכריד מחזורי, ניאצין, ממתיק (סוכרלוז, אשלגן אצטוסולפאמט, סומא מתוק), חומר ויטמין E , נוגד חמצון, ויטמין B6 וכו'

כל בקבוק מכיל 30 מ"ג כורכומין עם ויטמין C, ויטמין B6 וויטמין E כדי להתפכח ולהקל על כאבי ראש.

3.דָבִיק

רכיבים: כורכום, קודזו, Hovenia hovenia

Thהוא המוצר משלב חומרי גלם פונקציונליים כמו כורכום, קודזו וחובניה, והופך אותו לצורת סוכר רך פופולרי. המילים המושכות את העין של "שומר על אנשים ערים עד מאוחר" מסומנות על האריזה כדי לשקף את מאפייני המוצר וקבוצת היעד.